Le fait maison !

La pâte à pizza

La pâte à Pizza est fabriquée avec une farine professionnelle spéciale Pizza.

Une fois pétrie, la pâte repose pendant un minimum de 48 h pour lui permettre de "pousser", ce qui lui donne son goût, du moelleux et du croustillant !

LE PETRISSAGE :


LE BOULAGE : 


ETALAGE DE LA PATE :


FINAL :


les preparations

- Les aubergines grillées, nappées d'un mélange d'huile d'olive, d'origan et d'ail haché

- Les pommes de terre grillées, nappées d'un mélange d'huile d'olive et de paprika

- Les oignons fondants légèrement confits

- Les poivrons grillés

- La sauce bolognaise lentement mijotée, avec du bœuf, des carottes, du céleri et du coulis de tomate

- Le poulet légèrement épicé par un mélange de kikkoman, de paprika et de curry